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种植蔬菜的成本怎么算?

时间:2018-09-23    点击: 次    来源:网络    作者:供求网 - 小 + 大

做任何产业都要考虑成本,干农业种植蔬菜也是一样,听说不少新农人就是因为成本没有算好,结果不得不铩羽而归,十分狼狈。然而农业的成本要怎么算,却有着行业独有的秘密。常规来看,我们种蔬菜要考虑地租、设施、农资及人工这些成本,希望尽可能在自己控制的范围之内。同时要尽可能的关注全面,避免犯下一些致命的错误。

    所以有一些新农人进入这个行业时,就会从种子到销售各个环节都算得清清楚楚,希望能精细化管理,区别一些老农人,做到成本中出效益。然而在实际的农业生产过程中,有时这些理论上的成本计算方法却失效了,甚至可能要被颠覆了。为什么呢?

    曾碰到一个种菜的老农人--周师傅,他从事蔬菜种植二十年,可以说是种植的老行家,最为特别的是这么多年,他自己回忆几乎没有试过亏过本的。老周这么厉害,他有什么过人之处呢,军师通过与他的多次交流,再结合他的种植方式和经营习惯,从中窥探出了一点点门道。老周认为:蔬菜的售价不是根据成本来核算的,无论你怎么算,如果行情不好,都得亏钱。所以种植蔬菜也不要被地租、农资、人工等成本圈死,应该从另一个角度看蔬菜成本。

    贵不一定就是成本高,贵有贵的道理。按照老周的认识,种植蔬菜不要过分考虑地租贵还是便宜,因为大家都不是傻瓜,贵有贵的道理。就像租地,贵的有贵的优势,要么地质好,要么交通好,要么设施好,要么气候好。不要盲目的光看价格一个因素,如果地方不理想,最终可能付出的成本更多。所以大家看到云南某些地方一亩3000-8000的租金,大家抢着租,而乡下一亩500不用,鬼都没有一个来。看来地租真不是大家考虑种菜的主要成本。

    人工高效率更高,成本相对就更低。老周农场请的工人与其它基地有点不一样,大部分都是熟练工人,壮年的劳动力,为什么呢?他愿意出高工资,甚至比他们在城市打工工资还高。按老周的观点,他农场的工资比周边高50%,所以招工容易,而且条件要求严,所以招到的工人都比较好,往往是熟练工或者能力强的。由于工资高,又在自己家旁边工作,工人们都很珍惜,所以积极性强,效率非常高,他们经常主动加班,视农场为家,反过来成本反而降低了。以前听别人说,高工资会带来高利润,看来是有道理的。

    相对于滞销而言,任何成本都是浮云。老周深刻的意识到,不管我们怎么控制成本,如果遇上滞销,都得输得一塌糊涂,但如果遇到好行情,这些成本也根本微不足道。所以不怕地租贵,找到一个好地方,不怕工人工资高,找到一批好工人,那么农场的生产条件就会大大提高,所种植的产品品质就会有保障,客户就会非常之稳定,甚至有很多客户是长期的定价的。因而在烂市的时候,别人要看市场行情的脸色,而老周却有基本的保证,即使一些不是订单的客户,在这个时候,为了长期合作,也愿意贵一点拿他的产品。

     这就是老周种菜多年,几乎没有亏本过的一些经验,其中对于种植成本方面的认识,确实与很多朋友们不一样,有其独到之处。也许老周的观点仅仅是代表一个角度,但是他接地气的经营思想,看问题一针见血的方式,确实颠覆了不少菜友对蔬菜成本的思维。农业行内能人多啊,真的是藏龙卧虎,一不小心又涨知识了,希望大家也能从中受到启发,找到适合自己的方法。


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